Cocktails | À la carte

Chaud

  
Nemerai
Nems aux crevettes
Croissant au jambon
Mini pizza
Mini ramequin
Brochette de poulet au miel et sésame
Aileron de poulet aux cinq épices
Crevette pannée à la noix de coco
Rissole à la viande, poulet ou thon
Rouleaux de printemps végétariens
Bouchée feuille de Brick agneau aubergine
Pastilla poulet marocaine
Accra de sébaste sauce coriandre
Croquette de poulet à l’espagnole
Tortilla espagnole
Mini panini
Mini burger
Mini hot-dog
Mini kebab 		 1.20
1.80
1.80
1.80
1.80
1.80
1.80
2.–
2.10
1.90
1.90
1.90
1.80
1.80
1.80
2.20
2.20
2.20
2.20 

 

Froid

  
Cacahuètes, chips, chips aux crevettes, olives noires
Nachos mexicains sauce piquante et guacamole
Girolle de Tête de Moine
Brochette de veau sauce au thon
Mini vol-au-vent au fromage blanc et ciboulette
Mini brochette tomates et mozzarella basilic
Mini tranche de pâté lunch
Mini vol-au-vent au tarama œufs de saumon et pavot
Feuille de vigne farcie à la grecque
Brochette de viande séchée et Sbrinz
Grissini jambon de Parme
Brochette de tomates séchées et feta marinée
Brochette de thon rouge mariné au gingembre et soya
Brochette de saumon frais aux cinq saveurs Thaï
Truite fumée au raifort sur pain de seigle
Mini brioche et foie gras de canard maison
Blinis russe au caviar Sevruga
Canapés au saumon fumé, œufs de lompe, jambon,
salami, asperge, thon, fromage, etc.
Pain surprise
Feuilletés salés (7 sortes)
Bâtonnets de légumes «dips» avec 3 sortes de sauces
Mini club sandwich
Mini brioche au lait 

4.–
2.50
2.–
1.80
1.70
1.70
1.70
2.–
2.–
2.–
1.90
1.80
1.90
2.–
2.10
5.–
12.50
2.-

65.– / Kg
56.– / Kg
26.– / Kg
2.20
3.– 

 

Desserts

  

Macarons assortis
Moelleux au chocolat
Cupcake
Brochette de fruits frais
Mini tartelette aux fruits
Eclair au chocolat ou moka
Tartelette au citron
Brochette d’ananas au basilic
Brochette de melon et menthe
Mini savarin
Mini délice nougatine
Cannelés bordelais 

 2.40
2.20
2.20
2.10
2.50
2.10
2.40
2.10
2.10
2.50
2.20
2.20 

 

Verrines sucrées

  

Duo passion lychee
Mousse au chocolat noir et praliné
Mousse framboise et mangue
Pêche
Mangue
Mousse aux fruits de la passion et coulis framboise
Citron vert Cachaça
Mousse Vodka framboise
Moelleux au chocolat et amande
Mousse au chocolat noir et gingembre
Mini crème catalane
Pancakes fruits rouges ou chocolat
Soupe de fruits rouges
Salade de fruits exotiques 

 3.–/pièce

 

Verrines salées

  
Guacamole, crevette géante
Tartare de tomate, tapenade provençale
Gaspacho andalou
Soupe de melon et porto blanc
Taboulé oriental à la menthe
Tartare de saumon au citron vert
Mousse de chèvre frais, thym et tomate séchée
Crumble d’agneau et aubergine
Foie gras et figue en chutney (supplément 2.–)
Tartare de boeuf, roquette et tomate cerise
Tartare de daurade royale, lime et coriandre
Tartare de concombre à l’aneth et saumon fumé d’Écosse
Lentilles de Genève et poulet aux épices
Crevettes et ananas frais en cocktail
Poulet au curcuma et pomme verte 		 4.–/pièce